La pizzeria Ellsworth vient en aide à son rival après une panne de pétrin

Une pizzeria est venue en aide à une autre à Ellsworth ce week-end après la panne d'un équipement clé.

Les employés de Dragonfire Pizza au Mill Mall se sont retrouvés sans mélangeur fonctionnel pour préparer la pâte dimanche matin. Le dimanche est un grand jour pour la pizzeria, surtout lorsque les matchs éliminatoires du football professionnel sont diffusés à la télévision, et ne pas avoir de pâte à pizza pour faire des tartes était un échec pour leur entreprise.

Ils avaient besoin d'aide et ont demandé ce que certains pourraient considérer comme un rival en matière d'assistance : Zeppa's Pizza sur Water Street.

Hugh Palcic, qui possède et exploite Zeppa's avec sa femme Lisa, a déclaré que la décision était une évidence et "ce n'était pas si grave". Tout le monde dans le secteur de la pizza a besoin de pâte, et il sait dans quel genre de cornichon Zeppa se trouverait si son mixeur tombait en panne.

Mais cette décision était également une question d’auto-préservation, a-t-il ajouté. Si Dragonfire était resté fermé toute la journée, cela aurait pu ajouter du stress à la charge de travail de Zeppa.

« Nous aurions été écrasés [avec des commandes] », a déclaré Palcic. "Nous avons besoin d'eux pour porter le fardeau dans cette ville."

Après avoir appelé Palcic, quelques employés de Dragonfire ont apporté leur farine et d'autres ingrédients chez Zeppa et y ont passé environ une demi-heure à mélanger la pâte, a déclaré Palcic. Il avait déjà préparé et réparti la pâte pour Zeppa's, il a donc pu ouvrir la pizzeria Water Street comme d'habitude vers 11 heures du matin.

Les ouvriers de Dragonfire sont retournés à leur magasin à peu près au même moment et se sont mis au travail pour y mettre leur pâte, a-t-il déclaré.

Les employés de Dragonfire, qui est fermé le lundi, n'ont pas répondu au téléphone mais sont allés en ligne pour féliciter Zeppa d'être venu à leur aide.

« IMPRESSIONNANT !!! » Dragonfire a posté sur sa page Facebook. "Pas seulement des entreprises locales qui s'entraident, mais deux pizzerias travaillant ensemble pour subvenir aux besoins de tous les fabuleux habitants d'Ellsworth et de leurs envies de pizza."

Palcic a rendu sa gratitude, affirmant que les propriétaires de Dragonfire avaient eu la gentillesse de venir chez Zeppa lors de son ouverture l'été dernier et de faire en sorte que les Palcic se sentent les bienvenus à Ellsworth. Il a dit qu'il était sûr que Dragonfire ferait la même chose pour Zeppa si le mixeur des Palcics était en panne.

« Ce sont des choses qu'on vous apprend à la maternelle », a déclaré Palcic. « Partagez vos jouets. C'est un bon karma partout.

Journaliste sur la côte du Maine depuis plus de 20 ans, Bill Trotter écrit sur la façon dont l'océan Atlantique et le littoral emblématique de l'État contribuent à façonner la vie des résidents et des visiteurs de la côte du Maine.