Meilleur batteur sur socle 2022 : pour tous les budgets, d'Aldi, Lakeland et plus

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Qu'il s'agisse de préparer une pâte à gâteau ou de pétrir de la pâte à pain, ces machines font le travail à votre place.

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Nous avons fait beaucoup de pain pour découvrir laquelle de ces puissantes machines vaut votre argent

Que vous débutiez tout juste vos aventures en pâtisserie ou que vous soyez un pro chevronné digne d'une poignée de main de Paul Hollywood, un batteur sur socle est un élément essentiel de votre arsenal de cuisine.

Même dans leur forme la plus basique – et la plus abordable – les meilleurs batteurs sur socle simplifient la cuisson, vous permettant de fouetter sans effort les blancs d'œufs en pics brillants, de pétrir la pâte à la perfection ou de battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré et crémeux. Ils vous font gagner du temps, des efforts et généralement aussi de la vaisselle.

Il existe une vaste gamme de batteurs sur socle à différents niveaux de prix : il est possible d'acquérir un simple batteur pour moins de 50 £ – ou de dépenser plus de 500 £ pour un modèle standard professionnel avec des dizaines de fonctionnalités bling-bling.

En général, vous avez tendance à obtenir ce que vous payez. Les batteurs sur socle moins chers ont généralement des moteurs moins puissants et sont conçus pour une utilisation légère – par exemple, cette éponge ou ce plateau Victoria hebdomadaire. Dans leur forme la plus chère, ils sont conçus pour résister à toute une vie de traitement fréquent et intensif de la pâte ou de production de pâtisserie ultra-précise. Certains peuvent même faire de la meringue ou faire fondre du chocolat pour vous, comme une sorte de Delia automatisée.

En fin de compte, le batteur sur socle qui vous convient le mieux dépendra de la fréquence à laquelle vous cuisinez et de ce que vous aimez préparer, ainsi que de vos préférences personnelles en matière de style et de votre situation de stockage. C'est pourquoi nous avons testé des mixeurs dans différentes gammes de prix, en répertoriant ceux qui offrent un bon rapport qualité-prix.

Nous soumettons chacun de nos meilleurs batteurs sur socle aux trois mêmes tests. Nous avons monté les blancs d'œufs en pics mous, crémé du beurre froid avec du sucre jusqu'à consistance lisse, et nous avons préparé une pâte à pain de base avec de la farine et de l'eau. S’il y avait des fonctionnalités supplémentaires clés supplémentaires incluses avec le mélangeur – par exemple, la capacité susmentionnée de faire fondre le chocolat – nous les avons également testées.

Enfin, nous avons noté chacun de nos mélangeurs en fonction non seulement de la qualité et de la précision de leur mélange, mais aussi de leur utilisation intuitive, de leur facilité de nettoyage et de notre impression de leur durabilité. Et nous avons pensé à l'apparence : après tout, un batteur sur socle est peut-être un outil de travail en cuisine, mais, tout comme un réfrigérateur ou un micro-ondes, pour la plupart d'entre nous, il sera également exposé. À tout le moins, cela ne devrait pas être une horreur, mais idéalement, cela devrait ajouter autant de piquant au décor de votre cuisine qu'à vos pâtisseries. Ce sont eux qui se sont montrés à la hauteur.

Meilleur:Dans l'ensemble

Notation:9,5/10

Depuis les années 1920, la marque britannique Swan fabrique des batteurs sur socle pour les cuisines nationales. Et ce modèle de style rétro prouve que des décennies d’expérience en matière de design portent leurs fruits. Il a l'air élégant et chic, se déclinant dans une gamme de tons bonbon. Il est également particulièrement mince – idéal si vous avez des coins de cuisine restreints – et dispose néanmoins d'un bol de bonne taille de 4 L qui conviendra à la plupart des mélanges à gâteaux. Mais la principale raison pour laquelle nous l’avons adoré ? Il se vend à peine plus de 100 £. Si nous ne le savions pas mieux, nous aurions pensé que cela coûtait le double.

Nous n'avons rien pu reprocher aux performances du Swan lors de nos tests ; il a facilement crémé le beurre et monté les blancs d’œufs. Ses fixations solides et sa protection anti-éclaboussures se mettent en place facilement et en toute confidentialité. Et contrairement à d'autres modèles moins chers, il n'a pas fait de bruit lors du pétrissage de notre pâte à pain.

Le seul petit bémol ? Vous n'êtes pas censé le faire fonctionner pendant plus de huit minutes consécutives (notez que ce n'est pas inhabituel parmi les batteurs sur socle moins chers). Mais franchement, à moins que vous ne cuisiniez de manière élaborée ou très fréquente, vous ne devriez pas en avoir besoin. Et en retour, avec le Swan, vous obtenez un superbe mixeur qui fait le travail.

Meilleur:Achat à vie